Migration und Konformität von Lebensmittelkontaktmaterialien

Wir erforschen die Stofftransport- und Wechselwirkungsvorgänge in bzw. zwischen Verpackungsmaterialien und Lebensmitteln, aber auch in anderen Anwendungen. Im Vordergrund stehen dabei einerseits das Screening, die Messung und die Konformitätsbewertung von chemischen Substanzen, die per Gesetzgebung spezifisch reguliert sind. Andererseits umfasst dies auch NIAS (non intentionally added substances) und Oligomere sowie Druckfarbenkomponenten, Klebstoffkomponenten, Haftvermittler in Schichten für glasfaserverstärkte Kunststoffe, Nanomaterialien und andere. Mit unserer Forschung setzen wir methodische Grundlagen für die praktische Umsetzung der EU-Gesetzgebung, in der Grenzwerte für Migration bzw. Exposition festgelegt sind, um die Gesundheit des Verbrauchers zu schützen.