Verfahren zur Gewinnung von pflanzlichen Rohstoffen

Proteine, Lipide, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe

Pflanzliche Rohstoffe bieten ein enormes Potenzial verschiedene hochwertige Produkte für die Industrie herzustellen. Im Fokus unserer Entwicklungen stehen Ölsaaten, Leguminosen, Cerealien, Pseudocerealien, Obst und Gemüse sowie Reststoffe der Agrar- und Lebensmittelindustrie. Aufbauend auf ein umfangreiches Rohstoffwissen entwickeln wir effiziente Verfahren zur Nass- und Trockenfraktionierung pflanzlicher Rohstoffe sowie weitere Verfahren zur Aufreinigung und Stabilisierung (z.B. Membranverfahren, Sprühtrocknung), um hochwertige Proteine, Lipide, sekundäre Pflanzenstoffe oder Ballaststoffe zu gewinnen. Für Pflanzenöle entwickeln wir zudem effiziente und schonende Raffinationsverfahren. Mit unseren umfangreichen technischen Prozessanlagen können wir Entwicklungen vom Labormaßstab bis in den klein-technischen Maßstab (bis zu 2 m³) durchführen und so die technische Realisierung der Prozesse begleiten. 

Aktuelle Forschungsprojekte