Konferenz  /  29.1.2020

Abschlusskonferenz des EU-Forschungsprojektes »Protein2Food«

 

SAVE THE DATE!

 

Das europäische PROTEIN2FOOD-Konsortium lädt zur Präsentation der Projektergebnisse ein.

Im Rahmen der Abschlusskonferenz finden auch Diskussionen statt, in denen es um das Potenzial zur Steigerung der Proteinversorgung in der Ernährung aus pflanzlichen Quellen geht.

Während der 5jährigen Projektlaufzeit wurde entlang der gesamten Lebensmittel-Wertschöpfungskette daran geforscht, innovative, hochwertige pflanzliche Lebensmittel mit hohem Proteingehalt zu entwicklenund dafür geeignete Proteinquellen zu finden. Im Fokus der Forschungsarbeiten stand vordergründig das Wohl der menschlichen Gesundheit und der Umwelt sowie die Förderung der Biodiversität.

Weitere Informationen zum Projekt finden Sie hier.