Webkonferenz  /  24. November 2020  -  26. November 2020

Freisinger Tage: Pflanzliche Lebensmittel

Wie nachhaltig sind pflanzliche Zutaten und vegetarische Lebensmittel? Welche neuen, innovativen Rohstoffe gibt es? Zu diesen Themen und mehr möchten wir Sie einladen, mit uns zu diskutieren. In drei Themenblöcken erfahren Sie alles rund um gesundheitliche und sensorische Aspekte pflanzlicher Proteine und deren Beitrag zur Nachhaltigkeit.

Die Webkonferenz findet in Kooperation zwischen dem Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV und der Industrievereinigung für Lebensmitteltechnologie und Verpackung IVLV e.V. statt.