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Ob Saftkarton, Chipstüte oder Plastikschale für Hackfleisch: Verpackungen sind im Nahrungsmittelsektor unverzichtbar. Damit sie nicht nur ihren Inhalt, sondern auch die Umwelt schützen, werden am Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV neue Recyclingprozesse und alternative Verpackungsmaterialien entwickelt.

Die aktuellen Krisen zeigen, dass selbst Industrieländer nicht ausreichend vor Engpässen in der Versorgung mit Nahrungsmitteln geschützt sind. Forschenden vom Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV entwickeln Instrumente, die den Lebensmittelsektor krisenfester machen.