Jobs für Studierende

Jobs und Stellenangebote für Studierende am Fraunhofer IVV in Freising und Dresden

Deine Karriere startet mit uns

Bei uns startest du nicht nur theoretisch praktisch durch

Bring deine Perspektive in unsere Forschung ein. Du arbeitest mit erfahrenen
Wissenschaftler*innen an wegweisenden Projekten – und machst einen großen Schritt auf deinem Karriereweg.

Das erwartet dich bei uns

  • Stellenangebote, die dich im Studium voranbringen: Praktika, Abschlussarbeiten oder Hiwi-Stellen
  • Zukunftsweisende Projekte in den Bereichen Lebensmittel, Verpackung, Produktwirkung, Verarbeitungsmaschinen, Recycling & Umwelt und Verwaltung, Kommunikation, Infrastruktur
  • Offenes, kreatives Umfeld mit viel Raum für eigene Ideen und Eigenverantwortung
  • Flexibles Arbeiten zur erfolgreichen Vereinbarkeit von Studium und Job
  • Erfahrene Kolleg*innen, die dich auf deinem Karriereweg unterstützen
  • Vielfältige Möglichkeiten zur Übernahme und einen erfolgreichen Karrierestart

Bring dein Wissen ein – und dich im Studium voran

Du willst in deinem Studium praktisch und anwendungsorientiert arbeiten? Unser Institut ist genau der Ort, in dem du dein Wissen in konkrete Projekte einbringen kannst – in vielen verschiedenen Bereichen:

Lebensmittel (Freising)

Verpackung (Freising und Dresden)

Produktwirkung (Freising)

Verarbeitungsmaschinen (Dresden)

Recycling & Umwelt (Freising)

Allgemein Wissenschaft (Freising und Dresden)

Allgemein Verwaltung, Kommunikation, Infrastruktur (Freising und Dresden)

Lebensmittel

  • Du bist Student*in im Fach Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften, Verfahrenstechnik, Chemieingenieurwesen oder in einem ähnlichen Studienfach?
  • Du möchtest innovative, gesunde und sichere Lebensmittel entwickeln?

Dann komm für dein Praktikum, deine Abschlussarbeit oder als Hiwi in unser Team!

  • In unserer Abteilung »Qualitätserhalt Lebensmittel« in Freising beschäftigen wir uns mit der Erforschung und dem Nachweis von Qualitätsveränderungen bei Lebensmitteln und entwickeln hierfür innovative und schnelle Detektionsmethoden mit dem Ziel, Lebensmittelverluste zu vermeiden und Gesundheitsrisiken (z. B. durch Mykotoxine) zu reduzieren. Dabei folgen wir dem Weg des Lebensmittels »From Farm to Fork« und betrachten so die gesamte Wertschöpfungskette bis hin zum Konsumenten.

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  • Wir bieten dir ab sofort in der Abteilung »Verfahrensentwicklung Lebensmittel«, Gruppe »Fermentierte Lebensmittel« in Freising Abschlussarbeiten und Praktika zu folgenden Themen an:

    • Verfahrensentwicklung pflanzlicher Lebensmittel wie Drinks, Joghurt- und Käsealternativen auf Basis unterschiedlicher pflanzlicher Rohwaren (Labor- und Technikumsmaßstab)
    • Charakterisierung und Optimierung der entwickelten Produkte hinsichtlich sensorischer und mikrobiologischer Qualität sowie hinsichtlich ihrer Textureigenschaften
    • Prozess- und Verfahrensentwicklung zur Verbesserung der Eigenschaften von Zutaten durch Fermentation sowie zur nachhaltigen Verwertung und Valorisierung von Nebenströmen

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  • Wir bieten Dir ab sofort in der Abteilung »Verfahrensentwicklung Lebensmittel«, Gruppe »Texturierte Lebensmittel« in Freising Abschlussarbeiten und Praktika, unter anderem zu folgenden Themen an:

    • Herstellung extrudierter Fleischersatzprodukte auf Basis unterschiedlicher Pflanzen- und Insektenproteine im Labor- sowie Technikumsmaßstab
    • Charakterisierung von Extrudaten bzgl. technofunktioneller, sensorischer und nutritiver Eigenschaften

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  • Wir bieten dir ab sofort in der Abteilung »Verfahrensentwicklung Lebensmittel«, Gruppe »Fermentierte Lebensmittel« in Freising Abschlussarbeiten und Praktika zu folgenden Themen an:

    • Verfahrensentwicklung zur Gewinnung von Zutaten und ganzheitlicher Nutzung aus pflanzlichen Rohstoffen und weiteren alternativen Proteinquellen
    • Prozessoptimierung im Labormaßstab und Scale-up in den Pilotmaßstab
    • Anwendung und Optimierung trocken- und nasstechnischer Fraktionierungsverfahren, Verfahren zum Zellaufschluss sowie Trocknungsverfahren
    • Entwicklung von Verfahrenskonzepten zur Nutzung von Seitenströmen
    • Entwicklung von Modifikationsverfahren zur Optimierung von Zutateneigenschaften

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  • Wir bieten dir ab sofort in der Abteilung »Verfahrensentwicklung Lebensmittel«, Gruppe »Lebensmittelzutaten« in Freising Abschlussarbeiten und Praktika zu folgenden Themen an:

    • Charakterisierung von Proteinen, Ballaststoffen und Stärken hinsichtlich chemischer (z. B. Nährwertzusammensetzung, Molekulargewichtsverteilung), physikalischer (z. B. Denaturierung, Partikelgröße), technofunktioneller (z. B. emulgierende, gelbildende, schäumende Eigenschaften), rheologischer (z. B. viskoelastisches Verhalten) und nutritiver Eigenschaften (z. B. Iin- vitro- Proteinverdaulichkeit) 
    • Modifikation von Proteinen und Ballaststoffen zur gezielten Verbesserung applikationsrelevanter Eigenschaften
    • Untersuchung von Wechselwirkungen zwischen Lebensmittelzutaten
    • Produktentwicklung zur Nutzung der Zutaten in verschiedenen Lebensmittelsystemen

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  • Wir bieten am Standort Freising ein*e

    Abschlussarbeit oder Praktikum im Bereich Verfahrensentwicklung Lebensmittel, Gruppe Schokoladentechnologie

    für Studierende (m / w / d) im Studiengang der Fachrichtung Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Chemieingenieurwesen, Ernährungswissenschaften oder verwandter Fachrichtungen an.

    Zeitraum: ab sofort/ nach Absprache 

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  • Wir bieten am Standort Freising eine

    Abschlussarbeit/Praktikum im Bereich Verfahrensentwicklung zur Gewinnung und Anwendung von Pflanzenproteinen in technischen Produkten

    für Studierende (m / w / d) der Fachrichtungen Chemie, Biotechnologie,  Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Chemieingenieurswesen Umwelttechnik oder vergleichbarer Studiengänge an. 

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Verpackung

  • Du bist Student*in im Fach Verpackungstechnik oder einer verwandten Fachrichtung?
  • Du möchtest Verpackungen entwickeln, die das Produkt optimal schützen und gleichzeitig nachhaltig sind?

Wir bieten dir Einstiegsmöglichkeiten als Praktikant*in, Hiwi oder bei deiner Abschlussarbeit!

  • In der Abteilung »Materialentwicklung« forschen wir an der nachhaltigen Gestaltung von Verpackungsmaterialien. Wir untersuchen sowohl herkömmliche und biobasierte Polymere als auch faserbasierte Materialien wie Papier oder Karton und Beschichtungen dafür. Insbesondere möchten wir die stofflichen Eigenschaften der von uns untersuchten Materialien so nutzen, dass sie als funktionelle Barriere- und Schutzschichten eingesetzt werden können, um die Schutzwirkung von Verpackungen zu optimieren. Um diese Entwicklung möglichst effizient zu gestalten, simulieren und modellieren wir unterstützend Haltbarkeiten und Verderbsprozesse. Bei uns kannst Du an der Formulierungsentwicklung und der iterativen Anpassung von Prozessparametern (z. B. Applikationstechnik und Trocknungsparameter bei Beschichtungen) mitwirken.

    Wenn Du Lust hast, mit uns innovative Lösungen in der Materialentwicklung auszuarbeiten und dazu beitragen möchtest, die nachhaltige Gestaltung von Verpackungsmaterialien tatkräftig zu unterstützen, dann bist Du hier genau richtig!

    Wir bieten Dir ab sofort an unserem Standort in Freising in der Abteilung »Materialentwicklung« die Möglichkeit zur Erstellung Deiner Abschlussarbeiten (Bachelor oder Master) an. 

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  • Das Fraunhofer IVV in Freising sucht Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

    Studentische Hilfskraft im Bereich Produktsicherheit und Analytik

    Die Abteilung Produktsicherheit und Analytik beschäftigt sich mit Lebensmittelverpackungen über alle Herstellungsstufen, von der Produktion der Polymere und Verpackungsmaterialen, der Veredelung wie Bedruckung und Beschichtung, der Abfüllung, bis hin zum Recycling. Analytischer Schwerpunkt sind dabei Migrations- und Permeationsexperimente, Screeninganalysen und Ge-haltsbestimmungen von Störstoffen und Kontaminanten im Spuren- und Utraspurenbereich. Die Analytik erstreckt sich sowohl auf Lebensmittel und Verpackungen als auch auf Umweltproben.

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Produktwirkung

  • Du bist Student*in im Fach Lebensmittelchemie, Chemie, Physik, Umwelttechnik, (Bio-)Informatik, Ingenieurswesen, Biotechnologie oder in einem vergleichbaren Studiengang?
  • Geruchsstoffanalytik und Humansensorik sind dein Ding, du brennst für maschinelle Lern- und Datenanalysemethoden oder möchtest applikationsspezifische Sensorsysteme entwickeln?

Ob als Praktikant*in, Hiwi oder für deine Abschlussarbeit – in unserem Team bist du genau richtig!

Verarbeitungsmaschinen

  • Du bist Student*in im Fach Maschinenbau, Mechatronik, Informatik, Verfahrenstechnik oder in einer vergleichbaren Studienrichtung?
  • Industrielle Verarbeitungsprozesse faszinieren dich? Du möchtest selbst Verfahren und Konzepte gestalten und optimieren?

Mach‘ dein Praktikum, deine Abschlussarbeit bei uns oder ergänze unser Team als Hiwi!

  • Wir bieten Dir die Stelle als

    studentische Hilfskraft, Forschungspraktikum, Projektarbeit alternative Proteine, Erstellung der Diplomarbeit

    Wir forschen u. a. im Bereich alternativer Proteine mit Schwerpunt auf Insektenzucht und -verarbeitung und bieten Dir die Chance, an nachhaltigen Lösungen für die Lebensmittelproduktion mitzuwirken. In unserem modernen Insektentechnikum arbeiten wir daran, die CO2-Bilanz von Lebensmitteln zu verbessern. Bei uns hast Du die Möglichkeit, an der Entwicklung automatisierter Verarbeitungsmodule mitzuwirken, die sowohl technisch anspruchsvoll als auch nachhaltig sind.

    Zeitraum: ab September

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  • Verstärke unser Team am Fraunhofer IVV in Dresden als:

    studentische Hilfskraft, Praktikant*in, Projektarbeit oder im Rahmen der Erstellung einer Diplomarbeit

    Projekt "Untersuchung eines Systems zur Erzeugung von hammerstrahl-modulierten Spritzstrahlen für die Reinigung nach dem Vorbild des Schützenfischs"

     

    In unserer Gruppe "Reinigungstechnologien" werden u. a. neue Technologien rund um das Thema Spritzdrüsen erforscht und entwickelt, die Reinigungsvorgänge in Zukunft effizienter und ressourcenschonender machen sollen.

    Das Jagdprinzip des Schützenfischs dient dabei als Vorbild zur Verbesserung der Aufprallkraft bei Vollstrahldüsen. Dieses Prinzip wird nun technisch nachgeahmt und umgesetzt, so dass es beim industriellen Einsatz von Spritzdüsen angewendet werden kann.

    Zeitraum: ab sofort

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Recycling & Umwelt

  • Du bist Student*in im Fach Bioprozesstechnik, Umweltingenieurwesen, Maschinenbau, Chemie, Biotechnologie, Verfahrenstechnik, Chemieingenieurwesen oder in einer vergleichbaren Fachrichtung?
  • Du möchtest mit deiner Arbeit einen Beitrag dazu leisten, den Einsatz fossiler Rohstoffe zu reduzieren oder Recyclingverfahren zu optimieren?

Komm‘ in unser Team und bring dein Wissen als Praktikant*in, Hiwi oder bei deiner Abschlussarbeit ein!

  • Du willst neben Deinem Studium praktisch und anwendungsorientiert arbeiten? Unser Institut ist genau der Ort, in dem Du dein Wissen in konkrete Projekte einbringen kannst – und damit schon vor Deinem Abschluss große Schritte in die Zukunft machst.

    Wir bieten Dir ab sofort eine Tätigkeit als studentische Hilfskraft – Recycling und Umwelt in der Abteilung »Verfahrensentwicklung Polymer-Recycling« an unserem Standort in Freising.

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  • Du willst neben Deinem Studium praktisch und anwendungsorientiert arbeiten? Unser Institut ist genau der Ort, in dem Du dein Wissen in konkrete Projekte einbringen kannst – und damit schon vor Deinem Abschluss große Schritte in die Zukunft machst.

    Wir bieten Dir ab sofort ein Praktikum im Bereich Recycling und Umwelt in der Abteilung »Verfahrensentwicklung Polymer-Recycling« an unserem Standort in Freising an.

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  • Wir bieten Dir ab sofort in der Abteilung »Verfahrensentwicklung pflanzliche Rohstoffe« in Freising Abschlussarbeiten und Praktika zu folgendem Thema an: Chemische Modifikation von pflanzlichen Proteinen in Bio- Waschmitteln

    Du willst in Deinem Studium praktisch und anwendungsorientiert arbeiten? Unser Institut in Freising ist genau der Ort, in dem Du Dein Wissen in konkrete Projekte einbringen kannst – und damit schon vor Deinem Abschluss große Schritte in die Zukunft machst.

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Allgemein Wissenschaft

  • Wir bieten Dir ab sofort in der Abteilung »Technologie Transfer« an unserem Standort in Freising ein Praktikum an und geben dir die Möglichkeit, deine Bachelorarbeit zum Thema enzymatische Modifikation von Pflanzenölen zu erstellen.

    Du willst neben Deinem Studium praktisch und anwendungsorientiert arbeiten? Unser Institut ist genau der Ort, in dem Du Dein Wissen in konkrete Projekte einbringen kannst – und damit schon vor Deinem Abschluss große Schritte in die Zukunft machst.

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Allgemein Verwaltung, Kommunikation, Infrastruktur

Keine passende Stelle gefunden?

Du bist davon überzeugt, zu uns zu passen, hast aber keine passende Stellenausschreibung gefunden? Wir sind immer auf der Suche nach Studierenden, die gemeinsam mit uns große Schritte auf ihrem Karriereweg machen möchten. Schick' uns deine Initiativbewerbung!

Initiativbewebung

Auszeichnungen

Die aktuellen Studien von trendence und Universum belegen: Fraunhofer steht nicht nur für Forschung auf Spitzenniveau, sondern gehört auch zu den beliebtesten Arbeitgebern in Deutschland. Wir sind stolz auf unsere vorderen Plätze in den Rankings und tun alles dafür, noch besser zu werden.