Jobs für Studierende

Das Fraunhofer IVV in Freising such Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Praktikant*in für die Arbeitsgruppe Monitoring Qualitätsveränderungen in der Abteilung Qualitätserhalt Lebensmittel

In der Abteilung »Qualitätserhalt Lebensmittel« beschäftigen wir uns mit der Erforschung und dem Nachweis von Qualitätsveränderungen bei Lebensmitteln und entwickeln hierfür innovative und schnelle Detektionsmethoden mit dem Ziel einer Vermeidung von Lebensmittelverlusten oder der Reduktion von Gesundheitsrisiken (z.B. durch Mykotoxine). Dabei folgen wir dem Weg des Lebensmittels „From Farm to Fork“ und betrachten so die gesamte Wertschöpfungskette bis hin zum Konsumenten.

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The Fraunhofer IVV in Freising is looking for you to join them as soon as possible as

Intern for the Working Group Monitoring Quality Changes in the Department Retention of Food Quality

In the »Retention of Food Quality« department, we research and detect quality changes in food and develop innovative and rapid detection methods to prevent food losses or reduce health risks (e.g., from mycotoxins). We follow the path of food "From Farm to Fork," considering the entire value chain up to the consumer.

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Verstärke unsere Forschungsgruppe am Standort Freising als

Praktikant*in, studentische Hilfskraft oder im Rahmen einer Abschlussarbeit im Bereich Verfahrensentwicklung Lebensmittel, Gruppe Lebensmittelzutaten – Prozessentwicklung und Scale-Up zur Gewinnung nachhaltiger Zutaten

Zeitraum: ab sofort/ nach Absprache 

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Strengthen our research group at the Freising site as

thesis, internship or student assistant in the area of food process development, food ingredients group - Process development and scale-up for the production of sustainable ingredients

Period: from now on/ by arrangement

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Verstärke unsere Forschungsgruppe am Standort Freising als

Praktikant*in, studentische Hilfskraft oder im Rahmen einer Abschlussarbeit im Bereich Verfahrensentwicklung Lebensmittel, Gruppe Lebensmittelzutaten – Charakterisierung und Optimierung pflanzlicher/ alternativer Proteine, Ballaststoffe und Stärken

Zeitraum: ab sofort/ nach Absprache 

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Strengthen our research group at the Freising site as

thesis, internship or student assistant in the area of food process development, food ingredients group - Characterization and optimization of plant/alternative proteins, dietary fibres and starches

Period: from now on/ by arrangement

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Werde studentische*r Mitarbeiter*in am Fraunhofer-IVV

Masterand*in für die Abteilung Verfahrensentwicklung Lebensmittel, Gruppe Texturierte Lebensmittel

Arbeitstitel: „Vorhersage der Extrudierbarkeit von Pflanzenproteinen mittels rheologischer Offline-Charakterisierung“

Zeitraum: ab sofort/nach Absprache für ca. 6 Monate

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Wir bieten am Standort Freising:

Praktikum im Bereich Mikrobiologie

für Studierende (m / w / d) im Bereich: Lebensmitteltechnologie, Ernährungs- u. Hygienetechnik, Umwelttechnik, Verfahrenstechnik, Mikrobiologie, Biotechnologie, o.ä. oder ein vergleichbarer Studiengang an.

Zeitraum: Ab sofort für 4 bis 6 Monate Vollzeit

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Wir bieten am Standort Freising ein*e

Abschlussarbeit oder Praktikum im Bereich Verfahrensentwicklung Lebensmittel, Gruppe Schokoladentechnologie

für Studierende (m / w / d) im Studiengang der Fachrichtung Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Chemieingenieurwesen, Ernährungswissenschaften oder verwandter Fachrichtungen an.

Zeitraum: ab sofort/ nach Absprache 

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Wir bieten am Standort Freising eine

Abschlussarbeit oder Praktikum im Bereich Verfahrensentwicklung Lebensmittel, Gruppe Texturierte Lebensmittel

für Studierende (m/w/d) im Studiengang der Fachrichtung Lebensmitteltechnologie, Chemieingenieurwesen, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften oder verwandter Fachrichtungen an.

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Wir bieten Abschlussarbeiten oder Praktika im Bereich Verfahrensentwicklung Lebensmittel, Gruppe Fermentierte Lebensmittel für Studierende (m / w / d) im Studiengang der Fachrichtung Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften oder verwandter Fachrichtungen in folgenden Themenbereichen an:

• Verfahrensentwicklung pflanzlicher Lebensmittel wie Drinks, Joghurt- und Käsealternativen auf Basis unterschiedlicher pflanzlicher Rohwaren (Labor- und Technikumsmaßstab)
• Charakterisierung und Optimierung der entwickelten Produkte hinsichtlich sensorischer und mikrobiologischer Qualität sowie hinsichtlich ihrer Textureigenschaften
• Entwicklung neuer Starterkulturen für die Herstellung von pflanzlichen Milchprodukt-Alternativen

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Wir bieten ein Praktikum im Bereich Qualitätsbestimmung und Haltbarkeit von Lebensmitteln für Studierende (m/w/d) im Studiengang Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder einem vergleichbaren Studiengang an.

Zeitraum: ab sofort für min. 3 Monate

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Das Fraunhofer IVV in Freising sucht Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Studentische Hilfskraft im Bereich Produktsicherheit und Analytik

Die Abteilung Produktsicherheit und Analytik beschäftigt sich mit Lebensmittelverpackungen über alle Herstellungsstufen, von der Produktion der Polymere und Verpackungsmaterialen, der Veredelung wie Bedruckung und Beschichtung, der Abfüllung, bis hin zum Recycling. Analytischer Schwerpunkt sind dabei Migrations- und Permeationsexperimente, Screeninganalysen und Ge-haltsbestimmungen von Störstoffen und Kontaminanten im Spuren- und Utraspurenbereich. Die Analytik erstreckt sich sowohl auf Lebensmittel und Verpackungen als auch auf Umweltproben.

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Wenn Du Lust hast, innovative Lösungen im Bereich der Materialentwicklung mit zu entwickeln und mit dazu beitragen möchtest nachhaltige Gestaltung von Verpackungsmaterialien voranzutreiben bzw. neue Möglichkeiten für Verpackung und –komponenten zu erforschen welche ein mechanisches Recycling nicht stören, dann bist Du bei uns genau richtig!

Verstärke unsere Forschungsgruppe „Materialentwicklung“ als

Abschlussarbeit im Bereich Entwicklung von Ultrahochbarriere-Beschichtungen auf Polymerfolie

an unserem Standort in Freising.

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Wenn Du Lust hast, innovative Lösungen im Bereich der Materialentwicklung mit zu entwickeln und mit dazu beitragen möchtest, nachhaltige Gestaltung von Verpackungsmaterialien voranzutreiben bzw. recycling-freundliche Möglichkeiten für Verpackungsmaterialien zu erforschen, dann bist Du bei uns genau richtig!

Verstärke unsere Forschungsgruppe Materialentwicklung als

Praktikant*in für die Abteilung Materialentwicklung

an unserem Standort in Freising.

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Wenn Du Lust hast, innovative Lösungen im Bereich der Materialentwicklung mit zu entwickeln und mit dazu beitragen möchtest, nachhaltige Gestaltung von Verpackungsmaterialien voranzutreiben bzw. recycling-freundliche Möglichkeiten für Verpackungsmaterialien zu erforschen, dann bist Du bei uns genau richtig!

Verstärke unsere Forschungsgruppe „Materialentwicklung“ als

Studentische Hilfskraft für die Abteilung Materialentwicklung.

an unserem Standort in Freising. 

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Im Rahmen einer Masterarbeit soll das Trocknungsverhalten von Polymerpulvern (Polyethylenterephthalat, Polypropylen) aus lösemittelbasierten Recyclingverfahren in einem konvektiven Trocknungsverfahren untersucht werden. Hierfür soll die gesamte Prozesskette (Lösen, Fällen, Trocknen) abgebildet werden und über entsprechende Sensorik relevante Daten erfasst werden. Die Produkte werden über chromatographische und thermische Analysemethoden evaluiert.

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In der Abteilung » Materialentwicklung « forschen wir daran, wie fossil-basierte Kunststoffe durch Materialien auf nachwachsender Rohstoffbasis ersetzt werden können. Dies können sowohl thermoplastische Biopolymere als auch faserbasierte Materialien wie Papier oder Karton sein. Außerdem wollen wir die stofflichen Eigenschaften von natürlichen Polymeren so nutzen, dass sie als funktionelle Barriere- und Schutzschichten eingesetzt werden können. In deinem Praktikum wirst du verschiedene, biobasierte Materialien untersuchen und deren Eignung als Barrierebeschichtung bewerten. Hierbei stehen die Formulierungsentwicklung und die iterative Anpassung von Beschichtungsparametern (z.B. Applikationstechnik, Trocknungsparameter) im Vordergrund.

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In der Abteilung » Materialentwicklung « forschen wir daran, wie fossil-basierte Kunststoffe durch Materialien auf nachwachsender Rohstoffbasis ersetzt werden können. Dies können sowohl thermoplastische Biopolymere als auch faserbasierte Materialien wie Papier oder Karton sein. Außerdem wollen wir die stofflichen Eigenschaften von natürlichen Polymeren so nutzen, dass sie als funktionelle Barriere- und Schutzschichten eingesetzt werden können. In deiner Abschlussarbeit wirst du verschiedene, biobasierte Materialien untersuchen und deren Eignung als Barrierebeschichtung bewerten. Hierbei stehen die Formulierungsentwicklung und die iterative Anpassung von Beschichtungsparametern (z.B. Applikationstechnik, Trocknungsparameter) im Vordergrund.

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Das Fraunhofer IVV in Freising bietet zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Bachelor- oder Masterarbeit im Bereich der Analytik von VOC-Emissionen aus Verpackungsmaterialien « für die Abteilung Sensorische Analytik und Technologien.

Die Abteilung »Sensorische Analytik und Technologien« beschäftigt sich mit der Freisetzung und Charakterisierung von flüchtigen organischen Verbindungen (engl. volatile organic compounds, VOCs), u.a. zur sensorischen Bewertung von Lebensmitteln, Rohstoffen und Bedarfsgegenständen oder zur Abschätzung der Exposition gegenüber gesundheitsrelevanten VOC-Emissionen.

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We are currently offering a master’s thesis or internship in the department of Sensory Analytics & Technologies: "Qualitative and quantitative assessments of waterborne odorants absorption in RAS-reared fish under experimental conditioning"

Period: Ideally from 01.06.2024 for at least 6 months

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Werde studentische*r Mitarbeiter*in am Fraunhofer-IVV!

Komm zu uns. Wir begleiten Dich bei Deiner:

Masterarbeit im Bereich Sensorische Analytik und Technologien „Sensorische und analytische Charakterisierung pflanzenbasierter Käse“

Zeitraum: ab sofort für mind. 6 Monate

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Das Fraunhofer IVV in Freising sucht Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Masterand*in oder Praktikant*in für die »Untersuchung von Geruchsstoffen und Geruchsprofilen in Kunststoff-Rezyklaten« für die Abteilung Sensorische Analytik & Technologien.

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We are currently offering a master’s thesis or internship in the department of Sensory Analytics & Technologies: "Investigation of odor compounds and odor profiles of plastic recyclates"

Period: as of now for at least 6 months

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Das Fraunhofer IVV in Freising sucht Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

» Masterand*in für die Entwicklung von maschinellen Lern- und Datenanalysemethoden« für die Abteilung Sensorische Analytik & Technologien.

Die Abteilung » Sensorische Analytik & Technologien « beschäftigt sich mit analytischen und human-sensorischen Methoden zur Charakterisierung und Optimierung von Produkteigenschaften wie Geruch, Geschmack, Textur und Haptik sowie visuellem und akustischem Erscheinungsbild.

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Das Fraunhofer IVV in Freising bietet zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine »Masterarbeit im Bereich der Aromafreisetzungsanalytik« für die Abteilung Sensorische Analytik und Technologien.

Die Abteilung »Sensorische Analytik und Technologien« beschäftigt sich mit analytischen und humansensorischen Methoden zur Charakterisierung und Optimierung von Produkteigenschaften wie Geruch, Geschmack, Textur und Haptik sowie visuellem und akustischem Erscheinungsbild von Lebensmitteln. Im Rahmen eines Forschungsprojektes soll die Aromafreisetzung aus Fruchtgummis in Abhängigkeit der Produkteigenschaften untersucht werden.

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Das Fraunhofer IVV in Freising sucht Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

 » Bachelorand*in / Masterand*in « für die Abteilung Sensorische Analytik und Technologien im Bereich Kosmetik.

Die Abteilung »Sensorische Analytik und Technologien« beschäftigt sich mit der multisensorischen Untersuchung psychophysiologischer Wirkungen von Food und Non Food Produkten. Im Bereich der Non-Food-Produkte ist vor allem der Personal Care Bereich im Fokus, da die Pflege und Verschönerung des Körpers einen immer höheren Stellenwert in der Gesellschaft einnimmt. Gleichzeitig steigen jedoch die Anforderungen der Zielgruppe und der Gesetzgebung bezüglich des Nachweises von werbenden Aussagen. Das motiviert Hersteller von kosmetischen Rohstoffen und Produkten dazu, ihre Prüfmethoden stetig zu verbessern und wissenschaftlich nachweisbare Claims zu wählen. 

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 »Masterarbeit / Bachelorarbeit im Bereich landwirtschaftliche Geruchsanalytik« für die Abteilung Sensorische Analytik und Technologien.

Die Abteilung »Sensorische Analytik und Technologien« beschäftigt sich mit der Bewertung und Entschlüsselung von Aromen, insbesondere Gerüchen. Dabei werden neuste analytische Methoden und Humanstudien genutzt, um Produkte und Rohstoffe sicherer und kundenfreundlicher zu gestalten. 

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Wir bieten am Standort Freising eine

Masterarbeit im Bereich Sensorische Analytik & Technologien: "Untersuchung von Geruchsstoffen in Rezyklaten"

für Studierende der Fachrichtungen Lebensmittelchemie, (Analytische) Chemie, Lebensmitteltechnologie, Chemieingenieurswesen Umwelttechnik oder vergleichbarer Studiengänge an. 

Zeitraum: ab sofort für mindestens 6 Monate

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Wir bieten ab sofort am Standort Freising eine Masterarbeit im Bereich multisensorischer Wahrnehmungsprozesse und Verbraucherverhalten für Studierende (m / w / d) im Studiengang Psychologie, Ernährungswissenschaften, Biologie oder ein vergleichbarer Studiengang an.

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Die Abteilung »Sensorische Analytik und Technologien« bietet ab sofort für mindestens 6 Monate ein Praktikum zur »Entwicklung und Bewertung von analytischen Schnellmethoden«

Wir bieten ab sofort und für min. 6 Monate am Standort Freising eine Studentische Hilfstätigkeit im Bereich multisensorischer Wahrnehmungsprozesse und Verbraucherverhalten für Studierende (m / w / d) im Studiengang Psychologie, Ernährungswissenschaften, Biologie oder ein vergleichbarer Studiengang an.

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Die Abteilung »Sensorische Analytik und Technologien« bietet ab sofort für mindestens 6 Monate mehrere Stellen als studentische Hilfskraft im Bereich »Sensorsysteme zur Geruchsdetektion«.

Du willst in deinem Studium praktisch und anwendungsorientiert arbeiten? Unser Institut ist genau der Ort, in dem du dein Wissen in konkreten Projekten einbringen kannst – und damit schon vor deinem Abschluss große Schritte in die Zukunft machst.

Wir suchen dich als

Werkstudent*in / Studentische Hilfskraft – User Interface Design

In unserer Gruppe »Digitalisierung und Assistenzsysteme« werden rund um das Thema digitale Technologien und Assistenzsysteme neue Ansätze für die Gestaltung von Arbeitssystemen erforscht und entwickelt, die dazu beitragen, dass Mensch und Technik als effektive Teams im Produktionsumfeld zusammenarbeiten.

Zeitraum: ab sofort

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Wir bieten am Standort Freising eine

Abschlussarbeit/Praktikum im Bereich Verfahrensentwicklung zur Gewinnung und Anwendung von Pflanzenproteinen in technischen Produkten

für Studierende (m / w / d) der Fachrichtungen Chemie, Biotechnologie,  Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Chemieingenieurswesen Umwelttechnik oder vergleichbarer Studiengänge an. 

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Wir bieten ein Praktikum im Bereich Recycling und Umwelt in Freising für Studierende (m/w/d) der Fachrichtungen Chemieingenieurwesen, Chemie, Bioprozesstechnik, Umweltingenieurwesen, Maschinenbau oder vergleichbare Studiengänge 

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Die Abteilung Verfahrensentwicklung Polymer-Recycling sucht eine studentische Hilfskraft (m/w/d) IM BEREICH
»RECYCLING UND UMWELT« (m/w/d) der Fachrichtungen Chemieingenieurwesen, Chemie, Bioprozesstechnik, Umweltingenieurwesen, Maschinenbau oder vergleichbare Studiengänge 

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Werde Teil des Fraunhofer IVV und verstärke unser Team am Standort Freising als

Praktikant*in, studentische Hilfskraft oder im Rahmen der Erstellung einer Abschlussarbeit

Zeitraum: ab sofort/ nach Absprache

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Das Fraunhofer IVV in Freising sucht Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Praktikant*In, Hilfswissenschaftler*In im Bereich der Biogenen Wertschöpfung.

In der Initiative Biogene Wertschöpfung und Smart Farming beschäftigen wir uns damit, die gesamte Wertschöpfungskette im Bereich Lebensmittel im Sinne der Nachhaltigkeit neu aufzustellen und Unternehmen der Ernährungswirtschaft in ihrem Transformationsprozess zu begleiten. Dazu zählt die Unterstützung dabei die Fachabteilungen hinsichtlich der Umsetzung der Projekte sowie die Verwertung wissenschaftlicher Ergebnisse des Instituts in der Wirtschaft.

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Das Fraunhofer IVV in Freising sucht Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als »Praktikant*in oder Bachelorand*in für die enzymatische Modifikation von Pflanzenölen« für die Abteilung Technologie Transfer.

Die Abteilung Technologie Transfer beschäftigt sich mit der Verwertung wissenschaftlicher Ergebnisse des Instituts in der Wirtschaft und unterstützt dabei die Fachabteilung hinsichtlich Patentierung, Lizenzierung, Ausgründungen sowie der technischen Weiterentwicklung.

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