Institutsleitung

Prof. Dr. Horst-Christian Langowski

Institutsleiter

 

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Vita

Herr Prof. Dr. Langowski ist seit 2004 Institutsleiter am Fraunhofer IVV. Zudem leitet er seit 2003 den Lehrstuhl Lebensmittelverpackungstechnik und ist seit 2006 Studiendekan für Brau- und Lebensmitteltechnologie an der Technischen Universität München.

Nach seinem Physikstudium begann Herr Langowski 1981 eine Industrietätigkeit auf dem Gebiet der optischen Datenträger. Parallel dazu promovierte er 1989 an der Universität Hannover. 1991 kam er als wissenschaftlicher Mitarbeiter an das Fraunhofer-Institut in Freising und leitete wenig später die Abteilung Materialentwicklung.

Seit 2017 ist er zudem Vorsitzender des Fraunhofer-Verbunds »Life Sciences« und Mitglied im Präsidium der Fraunhofer-Gesellschaft. Er ist Editor-in-Chief der Zeitschrift »Food Packaging and Shelf Life«.

Prof. Dr. Andrea Büttner

Institutsleiterin

 

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Vita

Frau Prof. Dr. Andrea Büttner wurde 2019 in die Institutsleitung des Fraunhofer IVV berufen. Ab 2017 war sie bereits stellvertretende Institutsleiterin. Zudem leitet sie den Lehrstuhl für Aroma- und Geruchsforschung an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg.

Frau Büttner studierte Lebensmittelchemie an der Ludwig-Maximilians-Universität München. Anschließend promovierte und habilitierte sie an der Technischen Universität München im Bereich Aromaforschung. Seit 2007 baute sie am Fraunhofer IVV das Geschäftsfeld Produktwirkung sowie die Abteilung Analytische Sensorik auf und prägt hier seitdem die Sinnesforschung.

Als Mitbegründerin des »Campus der Sinne« bringt Frau Büttner seit 2018 außerdem das interdisziplinäre Zukunftsthema, die Digitalisierung der menschlichen Sinne, voran.

Dr. Claudia Schönweitz

Stellvertretende Institutsleiterin

 

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Prof. Dr. Peter Eisner

Stellvertretender Institutsleiter

 

Tel. +49 8161 491-400
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Prof. Dr. Jens-Peter Maj­schak

Leiter Institutsteil Verarbeitungstechnik

 

Tel. +49 351 43614-42
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