Präsenzveranstaltung / 24. Juni 2025 - 25. Juni 2025
Schokoladentechnologie 2025
Alles Schokolade? An zwei Tagen geht es in verschiedenen Sessions um Themen wie Conchieren, Forschungsplanung, Haltbarkeit, Haselnüsse sowie Milch- und Milchpulverersatz. Dabei geben sowohl Wissenschaftler*innen der Arbeitsgruppe am Fraunhofer IVV als auch Expert*innen externer Institutionen Einblicke in aktuelle Technologieentwicklungen.
Seien Sie dabei und erleben Sie die Arbeit an unserem Institut live vor Ort.