Lebensmittel – Forschung und Entwicklung

 

Pflanzliche Proteine

 

Entwicklung von
funktionellen Zutaten

 

Prozessentwicklung – Extrusion
Fermentation

 

Optimierung der Qualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln

 

Vorhersage der Haltbarkeit und Optimierung der Verpackung – Simulation Shelf Life

 

Sensorische Prüfung von Lebensmitteln

Analytik zur Sicherheit von Lebensmitteln

Technologien für die
hygienegerechte Lebensmittelproduktion

 

Unser Lebensmittel-
technikum für Ihre
Produktentwicklung und Musterproduktion

Gemeinschaftsforschung
im Bereich Lebensmittel

Kontakt

Christian Zacherl

Geschäftsfeldmanager
Lebensmittel

Telefon +49 8161 491-426