Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV

Lebensmittelsicherheit – Produktsicherheit

Wir forschen für das höchste Maß an Lebensmittelsicherheit und Produktsicherheit für Mensch und Umwelt.

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Recyclingfähige Verpackungen

Optimaler Produktschutz steht auch bei einer recyclingfähigen Verpackung an oberster Stelle. Wir forschen für bestmögliche Lösungen im Sinne einer Kreislaufwirtschaft und bieten Industrieunternehmen unsere Unterstützung an.

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Innovative Formprozesse

Wir erforschen neue Methoden, Verfahren und Technologien, um Lösungen für Ihre bestehenden Verpackungs- und Produktkonzepte zu optimieren und neu entwickelte Verpackungen, technische Bauteile oder 3D-Elektronik-Produkte zu realisieren.

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Pflanzliche Proteine:
Von der Zutat bis zum Lebensmittel

Wir entwickeln pflanzliche Fleisch- und Milchersatzprodukte, die genau auf Ihre Anforderungen abgestimmt sind. Dabei kümmern wir uns um alle Prozessschritte – von der Proteingewinnung bis hin zur Rezepturentwicklung und Musterproduktion.

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Shelf-Life-Simulation

Mit Hilfe mathematischer Modellierung bestimmen wir, wie lange Ihr Produkt haltbar ist. Darauf abgestimmt entwickeln wir Strategien zur Verpackungsoptimierung – auch im Hinblick auf die Recyclingfähigkeit von Verpackungen.

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Hygienisch Produzieren

Produkt- und Lebensmittelsicherheit sind entscheidende Kriterien für den Verbraucherschutz. Wir unterstützen Sie in allen Belangen rund um Reinigung, Hygiene und Sterilisation Ihrer bestehenden Anlagen und Produktionsräume.

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© BzgA

Corona-Pandemie: Wir sind weiterhin für Sie da

Trotz aller Einschränkungen und Herausforderungen in der aktuellen Situation sind wir für unsere Kunden und Partner da. Alle Projekte werden wie gewohnt bearbeitet und auch für neue Ideen und Initiativen sind wir bereit. Am besten erreichen Sie unsere Mitarbeitenden zur Zeit per E-Mail. So können gerne individuelle Gesprächstermine vereinbart werden.

Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir hochwertige Lebensmittel und sichere Verpackungen, die eine hohe Qualität und eine bequeme Handhabung ermöglichen. Aus Achtung und Respekt vor der Natur und den Menschen legen wir dabei großen Wert auf eine effiziente Nutzung der Rohstoffe und geringe Umweltlasten.

Neben der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie profitieren der Verpackungs- und  Verarbeitungsmaschinenbau, die chemische Industrie, die Pharma- und Kosmetikindustrie sowie die Agrarindustrie von unseren Technologien und Expertisen.

Wir unterstützen Sie nachhaltig Ihren technologischen Vorsprung und wirtschaftlichen Erfolg zu sichern.

Unser Leistungsangebot

 

Lebensmittel

Wir entwickeln hochwertige Lebensmittel für den gesunden Genuss, z. B. glutenfrei, salzreduziert, vegan, und unterstützen Sie bei der Qualitätssicherung Ihrer Lebensmittelprodukte.

Verpackung

Wir entwickeln für Sie Multilayerfolien und Verpackungskonzepte und bieten Ihnen ein breites Spektrum an Dienstleistungen zur Qualitätssicherung einschließlich Migrationsuntersuchungen.

Verarbeitungsmaschinen

Wir analysieren und optimieren Ihre maschinellen Verarbeitungs- und Reinigungsprozesse in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie in der Packstoffproduktion.

Produktwirkung

Wir unterstützen Sie bei der Entwicklung von Produkten, die die sensorischen Bedürfnisse des Konsumenten in optimaler Weise adressieren. Ihre Produkte profitieren von einer höheren Produktakzeptanz.

Recycling und Umwelt

Wir bieten Ihnen lösemittelbasierte Recycling-Verfahren, um neuwertige Kunststoffe rückzugewinnen. Zudem führen wir für Sie umweltanalytische Untersuchungen durch und unterstützen Sie dabei, fossile Rohstoffe durch pflanzliche zu ersetzen.

Fraunhofer IVV Standorte und Initiativen

Fraunhofer IVV

Giggenhauser Str. 35

85354 Freising

Deutschland

Telefon +49 8161 491-0

Fraunhofer IVV Dresden

Ihr kompetenter Partner im Bereich Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik

 

 

 

 

Fraunhofer Project Center, Brasilien

Campinas, São Paulo

Brasilien

KLEVERTEC

Kompetenzzentrum für angewandte Forschung in der Lebensmittel- und Verpackungstechnologie.


Eine Kooperation des Fraunhofer IVV Freising und der Hochschule Kempten