Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV

Unser Leistungsangebot zu

Lebensmittel, Verpackung, Verarbeitungsmaschinen, Produktwirkung sowie Recycling und Umwelt

Lebensmittel

Von der Zutat bis zum fertigen Produkt entwickeln wir hochwertige und sichere Lebensmittel aus alternativen und nachhaltigen Proteinquellen für den gesunden Genuss und unterstützen Sie bei allen Fragen zur Lebensmittelsicherheit.

Verpackung

Wir entwickeln für Sie Verpackungen aus Biopolymeren sowie nachhaltige Verpackungskonzepte und bieten Ihnen ein breites Spektrum an Dienstleistungen zur Qualitätssicherung einschließlich Konformitätsprüfung von Lebensmittelverpackungen.

Verarbeitungsmaschinen

Wir analysieren und optimieren Ihre
maschinellen Verarbeitungs- und
Reinigungsprozesse in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie in der Packstoffproduktion.

Produktwirkung

Wir unterstützen Sie bei der Entwicklung und Optimierung von Produkten mit sensorischen Eigenschaften, die die Bedürfnisse des Konsumenten in optimaler Weise adressieren. Somit profitieren Ihre Produkte von einer höheren Verbraucherakzeptanz.

Recycling und Umwelt

Wir bieten Ihnen innovative Recycling-Verfahren, um neuwertige Kunststoffe rückzugewinnen. Zudem unterstützen wir Sie dabei, biobasierte technische Produkte zu entwickeln, um fossile Rohstoffe durch pflanzliche zu ersetzen. Ebenso führen wir für Sie umweltanalytische Untersuchungen durch.

Unser Leitbild

VISION

Wir gestalten die Ernährung und Versorgung von morgen – sicher, gesund und nachhaltig.

MISSION

Mit Kompetenz und Engagement setzen wir uns ein für die Transformation zu einer resilienten, kreislauffähigen und wettbewerbsfähigen Lebensmittel- und Verpackungswirtschaft. Dabei entwickeln wir Lösungen entlang kompletter Wertschöpfungsketten. Wir verbinden wissenschaftliche Exzellenz mit industrieller Praxis – immer mit dem Ziel, Unternehmen zu stärken, unsere Umwelt zu schützen und den Menschen zu dienen.

WERTE

Wir sehen Wandel als Chance und gehen neue Wege mit hoher wissenschaftlicher Qualität, Integrität und Praxisnähe.
Wir arbeiten respektvoll, offen und partnerschaftlich – gemeinsam schaffen wir Innovation.

Aktuelles am Fraunhofer IVV

 

News / 13.3.2026

Intelligent verpackt – Hightech aus Dresden für den Weltmarkt

Zum Doppeljubiläum zeigt der Dresdner „Verpackungs-Hub“ seine Innovationskraft. Den Ehrengästen, darunter Ministerpräsident Michael Kretschmer, präsentierten die IVV-Experten einen neuen KI-Agenten für Theegarten-Pactec zur Unterstützung der weltweiten Inbetriebnahme von Verpackungsmaschinen.

 

News / 4.3.2026

Dr. Angela Störmer in BfR-Kommission berufen

Wir freuen uns, dass Angela Störmer zum Mitglied der Kommission für Bedarfsgegenstände des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) ernannt worden ist. Damit verstärkt sie die Arbeit dieses Gremiums mit ihrer langjährigen Erfahrung im Bereich des Übergangs von Stoffen in Lebensmittel und andere Füllgüter sowie der Konformitätsbewertung.

 

Messeankündigung / 11.2.2026

Besuchen Sie uns auf der interpack 2026!

Wir präsentieren vom 7. - 13. Mai in Halle 4, Stand C54, ganzheitliche Technologielösungen, die dazu beitragen, die Verpackungsindustrie bei der Transformation von linearen Wertschöpfungsketten zu geschlossenen Wertstoffkreisläufen zu unterstützen.

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

Umfrage / 19.1.2026

Reinigungssimulation

Ihre Expertise ist gefragt! 

Unterstützen Sie unsere Forschung!

Im Projekt »QRiAS« erforschen wir Optimierungspotenziale durch Reinigungssimulationen. 

Sichern Sie sich mit der Teilnahme einen Early-Access auf die Umfrageergebnisse.

Weitere Informationen rund um das Fraunhofer IVV

 

Strategische Themenfelder

  • Bioökonomie und Kreislaufwirtschaft
  • Gesundheit und Wohlbefinden
  • Sicherheit und Resilienz

Kooperationen

Zusammen mit Partnern aus anderen Instituten, Verbünden, Universitäten und Hochschulen arbeiten wir in thematischen Kooperationen an gemeinsamen Projekten und Entwicklungen.

 

360° Tour
Fraunhofer IVV

Besuchen Sie virtuell unsere Technika in Freising und Dresden und lernen Sie unsere Experten kennen!

Fraunhofer IVV News

Mit unserem Newsletter informieren wir Sie einmal im Quartal über unsere Forschungsaktivitäten, Projekte und Veranstaltungen.

Kontakt und Standorte

Wir sind an unseren beiden Standorten für Sie da!

 

Standort Freising

Giggenhauser Str. 35
85354 Freising
Deutschland

Telefon +49 8161 491-0

info@ivv.fraunhofer.de

 

Standort Dresden

Heidelberger Str. 20
01189 Dresden
Deutschland

Telefon +49 351 43614-30

info@ivv-dd.fraunhofer.de