Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV

Unser Leistungsangebot zu

Lebensmittel, Verpackung, Verarbeitungsmaschinen, Produktwirkung sowie Recycling und Umwelt

Lebensmittel

Von der Zutat bis zum fertigen Produkt entwickeln wir hochwertige und sichere Lebensmittel aus alternativen und nachhaltigen Proteinquellen für den gesunden Genuss und unterstützen Sie bei allen Fragen zur Lebensmittelsicherheit.

© iStock.com/krblokhin

Verpackung

Wir entwickeln für Sie recyclingfähige Verpackungen aus Biopolymeren sowie nachhaltige Verpackungskonzepte und bieten Ihnen ein breites Spektrum an Dienstleistungen zur Qualitätssicherung einschließlich Konformitätsprüfung von Lebensmittelverpackungen.

Verarbeitungsmaschinen

Wir analysieren und optimieren Ihre
maschinellen Verarbeitungs- und
Reinigungsprozesse in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie in der Packstoffproduktion.

Produktwirkung

Wir unterstützen Sie bei der Entwicklung und Optimierung von Produkten mit sensorischen Eigenschaften, die die Bedürfnisse des Konsumenten in optimaler Weise adressieren. Somit profitieren Ihre Produkte von einer höheren Verbraucherakzeptanz.

Recycling und Umwelt

Wir bieten Ihnen innovative Recycling-Verfahren, um neuwertige Kunststoffe rückzugewinnen. Zudem unterstützen wir Sie dabei, biobasierte technische Produkte zu entwickeln, um fossile Rohstoffe durch pflanzliche zu ersetzen. Ebenso führen wir für Sie umweltanalytische Untersuchungen durch.

Das Fraunhofer IVV Leitbild

VISION

Als Fraunhofer IVV sind wir führend in der angewandten Forschung für die gesicherte Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln und für nachhaltige Verpackungssysteme. Aus Achtung gegenüber der Natur streben wir Klimaneutralität an und gestalten die Technologien von morgen. Gemeinsam mit unseren Partnern entwickeln wir biobasierte und kreislauffähige Produkte sowie ressourcenschonende Prozesse – für eine lebenswerte und gesunde Zukunft.

MISSION

Wir sind Impulsgeber für die Transformation hin zu einer resilienten und nachhaltigen Lebensmittel- und Verpackungswirtschaft. Dabei verbinden wir wissenschaftliche Erkenntnisse mit unternehmerischen Anforderungen und gesellschaftlicher Verantwortung. Unsere Entwicklungen sind ausgerichtet auf die Bedürfnisse des Menschen und auf den Schutz der Umwelt. Unsere multidisziplinäre Expertise übertragen wir auf vielfältige Anwendungen verschiedener Branchen.

WERTE

Wir pflegen einen wertschätzenden und fairen Umgang miteinander. Unsere Entscheidungsprozesse sind offen und transparent.

Veränderungen sehen wir als Chance und entwickeln uns durch Weltoffenheit, Selbstreflexion und Feedback kontinuierlich weiter. Wir entwickeln die Potenziale unserer Mitarbeitenden, schaffen Raum für Mitbestimmung und fördern Teamgeist, um gemeinsam kreative Lösungen zu finden.

Für Unternehmen und Forschungseinrichtungen sind wir ein integrer Partner. Gute wissenschaftliche Praxis, höchste Ergebnisqualität und Kundenzufriedenheit stehen dabei für uns im Mittelpunkt.

Aktuelles am Fraunhofer IVV

 

News / 26.10.2022

Start des KI-Anwendungshub Kunststoffverpackungen

Im Rahmen dieser BMBF-Fördermaßnahme werden Methoden der Künstlichen Intelligenz dazu genutzt, die Nachhaltigkeit von Kunststoffverpackungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu verbessern –  von Design bis zum erneuten Eintreten in den Kreislauf.

 

News / 30.9.2022

Mobile Plasmatechnologie zur Raumdesinfektion

Im BMBF-Verbundvorhaben MoPlasDekon wurde ein mobiles Plasmasystem zur Desinfektion der Schutzausrüstung von Einsatzkräften konzipiert und die mikrobizide Wirksamkeit umfassend untersucht. Die Prozesskontrolle und Überwachung der Gaskonzentration erfolgt mit spezifischen Sensoren.

 

News / 27.9.2022

Sicherheit beim Einsatz von Recyclingmaterialien im Lebensmittelkontakt

Auf dem Weg zur Circular Economy und recyclingfähigen Verpackungen arbeiten wir an neuen Methoden, die Verwendbarkeit von Recyclingmaterialien als Lebensmittelkontaktmaterial zu testen. Im Projekt Polycycle haben wir eine Prüfstrategie für die umfassende Sicherheitsbewertung von Kunststoffrezyklaten entwickelt. 

 

Presseinformation / 28.7.2022

Neue Entwicklungen für eine nachhaltige Ernährungswirtschaft

Forschende im Fraunhofer-Zentrum für Biogene Wertschöpfung und Smart Farming Technologien wollen mit Ihren Entwicklungen einen Mehrwert für die Landwirtschaft generieren. Der Startschuss für die bayerische Teilinitiative fiel am Fraunhofer IVV in Freising mit Staatsminister Hubert Aiwanger. 

Fraunhofer IVV im Überblick

 

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Netzwerke und Kooperationen

Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung ist Mitglied folgender Verbünde und Allianzen der Fraunhofer-Gesellschaft

Skizzen von Coronaviren
© BzgA

Corona-Pandemie: Wir sind weiterhin für Sie da

Trotz aller Einschränkungen und Herausforderungen in der aktuellen Situation sind wir für unsere Kunden und Partner da. Alle Projekte werden wie gewohnt bearbeitet und auch für neue Ideen und Initiativen sind wir bereit. Am besten erreichen Sie unsere Mitarbeitenden zur Zeit per E-Mail. So können gerne individuelle Gesprächstermine vereinbart werden.