Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV

Unser Leistungsangebot zu

Lebensmittel, Verpackung, Verarbeitungsmaschinen, Produktwirkung sowie Recycling und Umwelt

Lebensmittel

Von der Zutat bis zum fertigen Produkt entwickeln wir hochwertige und sichere Lebensmittel aus alternativen und nachhaltigen Proteinquellen für den gesunden Genuss und unterstützen Sie bei allen Fragen zur Lebensmittelsicherheit.

© iStock.com/krblokhin

Verpackung

Wir entwickeln für Sie recyclingfähige Verpackungen aus Biopolymeren sowie nachhaltige Verpackungskonzepte und bieten Ihnen ein breites Spektrum an Dienstleistungen zur Qualitätssicherung einschließlich Konformitätsprüfung von Lebensmittelverpackungen.

Verarbeitungsmaschinen

Wir analysieren und optimieren Ihre
maschinellen Verarbeitungs- und
Reinigungsprozesse in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie in der Packstoffproduktion.

Produktwirkung

Wir unterstützen Sie bei der Entwicklung und Optimierung von Produkten mit sensorischen Eigenschaften, die die Bedürfnisse des Konsumenten in optimaler Weise adressieren. Somit profitieren Ihre Produkte von einer höheren Verbraucherakzeptanz.

Recycling und Umwelt

Wir bieten Ihnen innovative Recycling-Verfahren, um neuwertige Kunststoffe rückzugewinnen. Zudem unterstützen wir Sie dabei, biobasierte technische Produkte zu entwickeln, um fossile Rohstoffe durch pflanzliche zu ersetzen. Ebenso führen wir für Sie umweltanalytische Untersuchungen durch.

Das Fraunhofer IVV Leitbild

VISION

Als Fraunhofer IVV sind wir führend in der angewandten Forschung für die gesicherte Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln und für nachhaltige Verpackungssysteme. Aus Achtung gegenüber der Natur streben wir Klimaneutralität an und gestalten die Technologien von morgen. Gemeinsam mit unseren Partnern entwickeln wir biobasierte und kreislauffähige Produkte sowie ressourcenschonende Prozesse – für eine lebenswerte und gesunde Zukunft.

MISSION

Wir sind Impulsgeber für die Transformation hin zu einer resilienten und nachhaltigen Lebensmittel- und Verpackungswirtschaft. Dabei verbinden wir wissenschaftliche Erkenntnisse mit unternehmerischen Anforderungen und gesellschaftlicher Verantwortung. Unsere Entwicklungen sind ausgerichtet auf die Bedürfnisse des Menschen und auf den Schutz der Umwelt. Unsere multidisziplinäre Expertise übertragen wir auf vielfältige Anwendungen verschiedener Branchen.

WERTE

Wir pflegen einen wertschätzenden und fairen Umgang miteinander. Unsere Entscheidungsprozesse sind offen und transparent.

Veränderungen sehen wir als Chance und entwickeln uns durch Weltoffenheit, Selbstreflexion und Feedback kontinuierlich weiter. Wir entwickeln die Potenziale unserer Mitarbeitenden, schaffen Raum für Mitbestimmung und fördern Teamgeist, um gemeinsam kreative Lösungen zu finden.

Für Unternehmen und Forschungseinrichtungen sind wir ein integrer Partner. Gute wissenschaftliche Praxis, höchste Ergebnisqualität und Kundenzufriedenheit stehen dabei für uns im Mittelpunkt.

Aktuelles am Fraunhofer IVV

 

News / 2.8.2022

Rezyklierbare biobasierte Beschichtungen für Papierverpackungen

Das Forschungsziel des Projekts »BiPaRe« ist es, die systematischen Zusammenhänge im Spannungsfeld Beschichtungsauftrag – Barrierewirkung – Rezyklierbarkeit zu identifizieren und somit das Marktpotenzial für biobasierte Papierbeschichtungen für nachhaltige Verpackungsanwendungen zu erhöhen.

 

News / 2.8.2022

Kostengünstige, bedarfsorientierte Gaschromatographie-Sensor-Systeme

Wir entwickeln bedarfsorientiert kostengünstige Gaschromatographie-Sensor-Systeme, damit Störgerüche bereits während der Produktion erkannt werden können oder der Erzeuger die Qualität direkt überprüfen kann.

 

Pressemitteilung / 29.7.2022

Fraunhofer-Zentrum für Biogene Wertschöpfung und Smart Farming

In Kooperation von fünf Fraunhofer-Instituten setzt sich das Zentrum zum Ziel die gesamte Wertschöpfungskette der Ernährungswirtschaft, vom Saatgut bis zum veredelten Lebensmittelprodukt, mit einem Blick auf Nachhaltigkeit und Effizienz weiterzuentwickeln.

 

Veranstaltung

Besuchen Sie uns auf der drinktec 2022!

Wir präsentieren vom 12. bis 16. September 2022 auf der drinktec in München, Halle B3 Stand 336 mit dem AJCsens die neueste Version eines intelligenten, autonom operierenden Tankreinigungssystems für zeit- und ressourcenoptimierte Reinigungsprozesse. 

Fraunhofer IVV im Überblick

 

Standort Freising

Giggenhauser Str. 35
85354 Freising
Deutschland

Telefon +49 8161 491-0

E-Mail senden

 

Standort Dresden

Heidelberger Str. 20
01189 Dresden
Deutschland

Telefon +49 351 43614-30

E-Mail senden

News abonnieren

Mit unserem Newsletter informieren wir Sie einmal im Quartal über unsere Forschungsaktivitäten, Projekte und Veranstaltungen.

 

360° Tour
Fraunhofer IVV

Besuchen Sie virtuell unsere Technika in Freising und Dresden und lernen Sie unsere Experten kennen!

Netzwerke und Kooperationen

Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung ist Mitglied folgender Verbünde und Allianzen der Fraunhofer-Gesellschaft

Skizzen von Coronaviren
© BzgA

Corona-Pandemie: Wir sind weiterhin für Sie da

Trotz aller Einschränkungen und Herausforderungen in der aktuellen Situation sind wir für unsere Kunden und Partner da. Alle Projekte werden wie gewohnt bearbeitet und auch für neue Ideen und Initiativen sind wir bereit. Am besten erreichen Sie unsere Mitarbeitenden zur Zeit per E-Mail. So können gerne individuelle Gesprächstermine vereinbart werden.