Angewandte Digitalisierung in der Lebensmittelwertschöpfungskette

ONLINE-Veranstaltung / 12. Mai 2022 - 13. Mai 2022

Angewandte Digitalisierung in der Lebensmittelwertschöpfungskette 2022

Am 12. und 13. Mai 2022 geben wir Ihnen in unserer Kooperationsveranstaltung mit der IVLV wie in den letzten Jahren spannende Einblicke in Trends und Innovationen aus dem Bereich Digitalisierung. Wir präsentieren Ihnen aktuelle Ergebnisse aus unseren Forschungsprojekten und diskutieren in Themenworkshops zukünftige Themen der Arbeitsgruppe Digitalisierung der IVLV.

Schwerpunktthemen:

Mensch-Maschine-Interaktion
Datenerfassung und -analyse
Digitaler Zwilling

Veranstaltungsdetails

Programm

Programmflyer

12. Mai 2022

A - Datenerfassung und Datenanalyse

13:00	Begrüßung Prof. Dr. Jens-Peter Majschak, Fraunhofer IVV Dr. Lukas Oehm, Fraunhofer IVV Bernd Plies, WINKLER und DÜNNEBIER Süßwarenmaschinen GmbH Dr. Tobias Voigt, IVLV e.V.
13:15	Digitalisierung beginnt beim Sensor – Nachhaltigkeitssteigerung in einer Molkerei durch smarte Sensordatenauswertung S. Blust Baumer Electric AG
13:45	KI-basierte Zustandserkennung aus Einzelbildern als Datenquelle für Bedienerassistenzsysteme und Qualitätssicherung? T. Klaeger FraunhoferIVV
14:15	Expertenchat
14:30	Pause
14:40	Automatisierte Auswertung chromatographischer Daten für die Bewertung von Whisky S. Singh Fraunhofer IVV
15:10	Adaptiver Ultraschallsiegelprozess – Prozessdatenbasierende Inline-Qualitätskontrolle J. Wolf Fraunhofer IVV
15:40	Expertenchat
15:55	Pause

B - Digitaler Zwilling

16:05	Product Lifecycle Management & Compliance by Design Dr. R. Brandsch MDCTec Services GmbH
16:35	Die Ausprägungen des Digitalen Zwillings und deren Nutzen G. Bart Transaction-Network GmbH & Co. KG
17:05	Expertenchat
17:20	Zusammenfassung Tag 1 Dr. T. Voigt, IVLV e.V.
17:30	Austausch mit den Referierenden und Networking in "WonderMe" (Zugangslink wird zur Tagung bereitgestellt)

13. Mai 2022

C - Mensch-Maschine-Interaktion

09:00	Begrüßung Dr. L. Oehm Fraunhofer IVV B. Plies WINKLER und DÜNNEBIER Süßwarenmaschinen GmbH
9:10	Potentiale der Digitalisierung für Maschinenbedienende - Wie kann Digitalisierung Maschinenbedienenden helfen? R. Bönsel Fraunhofer IVV
9:40	Selbstlernendes Assistenzsystem für Mitarbeitende aus Produktion und Technik – Der Weg von der Forschungsidee zum marktfähigen Produkt A. Schult Peerox GmbH
10:10	Game Design und Mixed Reality - eine (R-)Evolution für die Lebensmittelindustrie? Prof. Dr. M. Brade Fachhochschule Dresden
10:40	Expertenchat
11:00	Pause

D- Themenroadmap und Themenworkshop

11:15	Themenroadmap der IVLV Arbeitsgruppe Digitalisierung Dr. L. Oehm Fraunhofer IVV
11:45	Einführung und Vorstellung der Themen des Workshops: Wie nützlich ist der Digitale Zwilling? Wie verändern sich die Aufgabenbereiche der Beschäftigten in der Lebensmittelproduktion? Digitalisierung trifft Nachhaltigkeit – Welche Potentiale und Grenzen ergeben sich daraus? Dr. L. Oehm Fraunhofer IVV
12:15	Pause
12:45	Themenworkshops
14:35	Zusammenfassung der Themeneorkshops und Ausblick
14:30	Zusammenfassung der Veranstaltung

Anmeldung

Onlineanmeldung: www.ivlv.org

Kalendereintrag zum Download

Ameldeschluss: 9. Mai 2022

Die Zugangsdaten zur Teilnahme an der Webkonferenz erhalten Sie nach dem Anmeldeschluss.

Kosten

Seminarplatz: 300,00 €
Mitglieder IVLV: 100,00 €

Bei Stornierung nach dem Anmeldeschluss oder No-Show fallen für Nichtmitglieder Stornogebühren in Höhe von 100,00 € an.

Veranstaltungsort

Webkonferenz

Datum

12. Mai 2022 - 13. Mai 2022