Messe  /  12. April 2021  -  16. April 2021

HANNOVER MESSE 2021: Das Projekt CocoaFruit am Stand des BMBF

Ein bioökonomischer Ansatz auf der Weltleitmesse der Industrie

Vom 12. – 16. April 2021 präsentieren wir zusammen mit dem Fraunhofer-Institut für Molekularbiologie und Angewandte Oekologie IME und unserem Projektpartner Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute (ICCRI) im Rahmen des Messeauftritts des Bundesministeriums für Bildung und Forschung (BMBF) das Projekt »Bioökonomie International 2021: Forschungsprojekt »CocoaFruit« – ganzheitliche Nutzung von Kakaofrüchten«.

Das Projekt CocoaFruit sucht im Sinne der Bioökonomie nach Lösungen, alle Bestandteile der Frucht nutzbar zu machen. Die Erkenntnisse sollen weltweit auf verschiedene Regionen übertragen werden, um neue Arbeitsplätze für eine nachhaltige Kakaoproduktion zu schaffen.

Am 14.April 2021 um 10:30 Uhr werden Susanne Naumann, Projektleitung des Projektes CocoaFruit und Gruppenleiterin funktionelle Lebensmittelzutaten und Ariza Budi Tunjung Sari, Doktorandin und Forscherin am Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute (ICCRI), im Rahmen eines virtuellen Live Talks auf der Hannover Messe über das Projekt, die Forschungsansätze und ihre Anwendungsmöglichkeiten sprechen.