Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Strategische Themenfelder
Bioökonomie und Kreislaufwirtschaft - Gesundheit und Wohlbefinden - Sicherheit und Resilienz
Mit Blick auf die Bedarfe und Herausforderungen von morgen fokussieren wir drei strategische Themenfelder. Hier setzen wir zielgerichtet unser multidisziplinäres Wissen und unsere Kernkompetenzen aus den Lebensmittel- und Verpackungswissenschaften ein, um die Zukunft unserer Gesellschaft aktiv mitzugestalten.
Visuelle Reise als Einblick in unsere Forschungsarbeit
Bioökonomie und Kreislaufwirtschaft
Klimawandel, knapper werdende Ressourcen und landwirtschaftliche Nutzflächen bei gleichzeitig wachsender Weltbevölkerung sind Herausforderungen, die eine nachhaltige Wertschöpfung verlangen. Auf dem Weg zur Klimaneutralität und zur Entlastung der Umwelt ist gefordert, nachwachsende Rohstoffe industriell zu nutzen und eine Kreislaufführung von technischen Materialien ebenso wie Packstoffen zu realisieren. Mit unserer Expertise begleiten wir Unternehmen bei der Transformation zur Bioökonomie und Kreislaufwirtschaft. Darüber hinaus tragen wir mit unserer Forschung zu einem gesteigerten Bewusstsein für ein notwendig gemeinsames Handeln bei Politik und Gesellschaft bei.
Gesundheit und Wohlbefinden
Der gesellschaftliche Trend hin zu einem ganzheitlichen Gesundheitsdenken durchdringt zunehmend alle Lebensbereiche und ist zu einem der wichtigsten Treiber für Forschung und Innovation geworden. Verfolgt wird der Ansatz, den Menschen als Ganzes in den Mittelpunkt zu stellen und zugleich sein gesamtes Wirkungsfeld mit einzubeziehen. Die Nachfrage nach individuellen, sicheren und gesunden Lebensmitteln aus alternativen Rohstoffen, beziehungsweise generell nach sicheren und nachhaltigen Produkten wächst. Mit unseren Kompetenzen tragen wir zu einem nachhaltigen Konsum mit einem positiven Erlebnis bei.
Sicherheit und Resilienz
Die gesicherte Versorgung der Menschen mit sicheren und hoch qualitativen Lebensmitteln ist eine systemrelevante Aufgabe. Diese wird jedoch angesichts des Klimawandels und verknappender Ressourcen wie Wasser oder Rohstoffe sehr stark gefährdet. Zudem hat die Corona-Pandemie gezeigt, dass in der Krise die bestehende Systematik von Lieferketten in einer globalisierten Welt keine Versorgung gewährleisten kann. Mit unseren Kompetenzen begleiten wir unsere Kunden und Partner auf dem Weg hin zu einer resilienten und souveränen Systemgestaltung und bringen unsere Expertise in zahlreiche Netzwerke ein.